Rohes & Austern
Das Meer frisch gefangen: Tatar, Carpaccio und Austern, je nach Tag.
Die Karte
Kapitel eines Fischessens
Vorspeisen vom Meer
Leichte Auftakte, warm und kalt, um in Ruhe zu beginnen.
Erste Gänge
Pasta und Risotto vom Meer, mit dem, was der Markt bringt.
Fisch-Hauptgänge
Der Fang einfach zubereitet: gegrillt, gebacken, manch ein Sud.
Dessert & Keller
Ein süßer Abschluss und eine kleine, auf Fisch abgestimmte Weinkarte.
Saisonale Karte, abhängig vom Fang des Tages. Vollständige Auswahl und Preise [noch zu bestätigen].