La carta

Capitoli di una cena di mare

Il mare appena pescato: tartare, carpacci e ostriche, secondo la giornata.

Aperture leggere, calde e fredde, per entrare nel pasto con calma.

Paste e risotti di mare, conditi con quello che porta il mercato.

Il pescato cucinato semplice: alla griglia, al forno, qualche guazzetto.

Un finale dolce e una piccola carta dei vini scelta per il pesce.

Carta stagionale, legata al pescato del giorno. Selezione completa e prezzi [da confermare].